Amerika'da en meshur kurabiyedir heralde Chocolate Chip Cookies. Eee buralara kadar gelmisken ben de bir tarifini ogreneyip evimde yapayim dedim. Ben begendim, umarim siz de begenirsiniz...
3/4 paket margarin veya tuzsuz tereyagi
1/2 bardak seker
1 bardak kahverengi seker
1 paket vanilya
1 tum yumurta
1 yumurta sarisi
2 bardak un
1/2 cay kasigi tuz
1/2 cay kasigi karbonat
1 bardak damla cikolata
1/2 bardak beyaz damla cikolata
Yapilisi:
Genis bir kaba unu, tuzu ve karbonati koyun, bir kasik ile karistirin.
Baska bir derin kaba margarin, beyaz ve kahverengi sekeri koyun ve mikser yardimiyla iyice cirpin.
Cirptiginiz bu karisima once 1 yumurta daha sonra yumurta sarisi ve vanilyayi ekleyin, cirpin.
Bir kapta karistirdiginiz un,tuz ve karbonat karisimini ekleyin. Mikserinizle yavas ayarda hamurunuzu karistirmaya devam edin. En son olarak damla cikolatalari ekleyin ve kasikla kurabiye hamurunuzu son kez karistirin.
Dondurma kasigi veya tatli kasigi yardimi ile 1 er kasik kurabiye hamurundan alin ve tepsiye yuvarlamadan dizin. Kurabiye hamurlarinin arasini biraz acik birakin cunku kurabiyeler piserken biraz yayilacaklar.
Onceden isitttiginiz ( 175C) firinda kurabiyleri en fazla 15 dk pisirin. Kurabiyeleri firindan ciktiktan sonra 10 dk kadar dinletip servis tabagina alin. Bir bardak dolusu sutle sevdiklerinize ikram edin...
Afiyet olsun!
.................................................................
Ingredients:
12 tbsp unsalted butter
1/2 cup white sugar
1 cup brown sugar
1 tsp vanilla
1 whole egg
1 egg yolk
2 cups all purpose flour
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
1 cup chocolate chips
1/2 cup white chocolate chips
Directions:
Mix all the dry ingredients (flour, salt, baking soda) in a large bowl and set it aside.
Using a mixer, beat the white sugar, brown sugar and the butter until light and creamy. Add the egg followed by the egg yolk and the vanilla. Mix them all together.
Add the dry ingredients and mix the cookie dough well. Fold in the chocolate chips.
By using an ice cream scooper, dollop cookie batter on the cookie sheet. Don't forget to leave enough space for the cookies because they will spread around.
Put the cookie sheet in the preheated oven (350 F) and bake the cookies about 15 minutes.
Let the cookies rest at least 10 minutes before transferring onto a wire rack. Serve the cookies with a big glass of milk.
Bon Appetit!
